PLAN BEZICHTIGING
 0800 22 55 874
Menu
PLAN BEZICHTIGING
 0800 22 55 874

Meet our Neighbour: Four

Tribes Inspiring Workplaces
8-feb-2019 15:45:00

Vandaag geen kennismaking met een member, maar met een nieuwe buur! Vanuit de entree van Tribes Rotterdam Coolsingel lopen we zo binnen bij Four, waar we familie Kandemir ontmoeten. Een hecht gezin van vier, dat vorige week met vrienden, familie, partners en de eerste gasten de opening van hun gloednieuwe horecazaak vierden.

20190208 - Wk06 - Logo - Four

Four: Wie, Wat, Waar?
Broer en zus zijn beide geconcentreerd aan het werk wanneer we de zaak binnenlopen. Als Muhammed en Hatice ons opmerken, worden de laptops snel met een glimlach dichtgeklapt en worden we warm ontvangen met koffie en een goddelijk stukje caramel brownie cheese cake. Muhammed (25) en zus Hulya (30) – die op dit moment druk in de weer is met gasten boven – zijn de trotse eigenaren en worden ondersteund door zus Hatice (27) en hun moeder.

wk06 mom gif1 test.2019-02-08 15_13_22

Een hecht gezin van vier, waar de naam Four uit is ontstaan. We vragen hoe dit alles tot stand is gekomen en Muhammed voert het woord. “Eigenlijk heb ik altijd al willen ondernemen. En dan bedoel ik niet vanachter mijn laptop een bedrijf runnen, maar écht actief bezig zijn. Ik zit momenteel in mijn laatste studiejaar Bedrijfseconomie, waarvoor ik een paar jaar geleden stage heb gelopen bij een boekhoudkantoor. Toen kwam ik erachter wat ik niét wilde 😉. Samen met mijn oudste zus, die net als ik een passie heeft voor horeca, ben ik op het idee gekomen om een eigen zaak te openen. En nu, twee jaar verder, is het dan zo ver!”

20190208 - Wk06 - Bar - Four


Van pancakes in de ochtend tot cocktails in de avond
Bij Four kun je vanaf 8:00 uur terecht voor een ontbijt met pannenkoeken of verschillende soorten broodjes. En wanneer het weer het toelaat, sluit je je werkdag af op het ruime terras met een (alcoholvrije) cocktail! Je kunt je hier terecht voor ontbijt, lunch, borrel en diner tot 22:00 uur. Met een uitgebreide, Mediterraanse keuken is er voor ieder wat wils: van glutenvrije zoetigheden tot halal tuna vlees, en van vegetarische tapasplate’s tot een huisgemaakte beefburger. We vragen of zij zelf alle gerechten gaan bereiden in deze hippe, kleurrijk betegelde keuken. Muhammed: “Dat laten we aan onze chefs over. Maar mijn zus en ik steken graag de handen uit de mouwen. Wanneer we nodig zijn in de bediening, bij de koffiebar of in de keuken, dan springen we maar al te graag bij!”

20190208 - Wk06 - Mo - Four


Family First bij Four
Als gezin een bedrijf runnen is misschien niet voor iedere familie weggelegd, merken wij op. We vragen waarom zij het wél met elkaar aandurven. Hatice (27): “We zijn altijd heel hecht geweest. Al van jongs af aan gingen we vaak met zijn drieën op zoek naar de leukste koffietentjes en de lekkerste restaurants”. Muhammed: “En omdat we allemaal onder hetzelfde dak wonen samen met onze moeder, is die band nog steeds zo hecht”. Hatice: “Mensen reageren daar soms gek op, maar daar trekken wij ons niets van aan. Ik heb wel mooi mijn jonge broer van dichtbij in een korte tijd volwassen zien worden, door de stappen die hij de laatste tijd samen met mijn zus heeft gemaakt. Ook op haar ben ik enorm trots; ze hebben het toch maar mooi geflikt, samen!”

20190208 - Wk06 - Hatice - Four

Wij zijn op onze beurt trots op hen als nieuwe buren van Tribes Rotterdam Coolsingel, en wensen deze ondernemende familie ontzettend veel succes toe met Four. Ga vooral snel langs, maak kennis met deze gastvrije mensen, kies iets lekkers van de kaart en geniet!

You May Also Like

These Stories on meet our member

Subscribe by Email

No Comments Yet

Let us know what you think